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エコメルティ・プレート&シート | エコメルティ・Wシート |
ところが! 板とシート or シート2枚で はさむだけで 溶けちゃうんです! |
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なぜ、熱を加えず急速解凍できるの? |
食品に使用するので、安全性は大丈夫? シートは、外側抗菌加工の袋を使用しています。 印刷には、環境に優しい水溶性インク、 内容物の品質保持には、食品添加物の殺菌剤を使用しています。 ※この袋を探すのに、2ヶ月かかりました。袋メーカーが素材を探した時、 「社長!全部、内側抗菌なんですよ!」・・・考えてみたら、袋ってものは内側に 物を入れるので外側を抗菌加工する必要なんてないんですよね・・・。 プレートはセラミックで、もともと抗菌効果があります。 小さい気泡があるので、食品が詰まって匂うことがありますが、 ガスの直火で焼いていただけるので、完全殺菌できます。 |
他の解凍方法との比較 |
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電子レンジ | 自然解凍 | 流水 | エコメルティ | |
解凍のシステム | 水分子の振動により発生する 摩擦熱で解凍 (通常の調理と原理は同じ) |
気温で解凍 | 水温で解凍 | 熱交換で解凍 |
解凍結果 | ・振動により、食品の細胞膜が壊れ 旨味(ドリップ)が流出。 ・解凍しすぎで、半煮え状態に なることも少なくない。 |
・時間がかかるため 鮮度が低下 |
・浸透圧で食品の細胞内に 水が入り、味が低下 |
・低温なので解凍しすぎない。 ・細胞膜を壊さないので 旨味を逃がさない。 ・急速解凍で鮮度を保持できる |
電気・ガス・水 使わないから経済的! さらに! 美味しく解凍できるから まとめ買いで節約! その上! 何年たっても 性能が落ちない! |
パーツの特徴 |
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プレート | 解凍スピードが速いが、接触部分しか解凍できないので 不向きな冷凍物も多い。 |
シート | プレートに比べ、わずかに解凍スピードが遅いが、 変形でき、全体を同時に解凍できるので、結果として プレートより速く解凍できることも、少なくない。 |
お客様の声 |
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みんた様 店長さん。 エコメルティが届いてから冷凍庫の中のアレコレを 解凍しまくったので聞いて下さい!! まず、解凍時間。箱書きの20分なんて 「そんな謙遜しなくったっていいのに」 と思うくらいでした。 豚カツ肉も、まるまる1匹のアジもゆで置きしていたトウモロコシも だいたい15分あれば調理可能な状態でした。 それと心配していたのが解凍後にでてくる「水分」。 シートといっても感触は溶けた保冷剤・・・。 最初はびしょぬれ覚悟でシンクの中で 挑戦してみました。 ところが殆どでないんですよ!でない=肉も魚もプリプリですよ。 不思議ですねぇ??? 忙しい人や買い物はまとめてされる方にお奨めします。 ほめすぎても・・・難点は感触が「溶けた保冷剤」なので保管に悩んだ コトでしょうか? 今は100均で売っていたプラスチックの書類ケースに仕舞って 棚に縦置きしています。 これだとスペースも使わないし、取り出しやすいしバッチリ解決です。 |
東京都 A様
『エコメルティ・Wシート』ですが、大変重宝しております。
解凍時間が大幅に短縮できるので、 エコメルティシートの威力に、使う者、皆ビックリです。
「熱いんじゃないの?」と、おそるおそる触る人もいたり、 あまりの不思議さに、みんな驚いてます! |
大阪府 山田様 田中店長様。 細かいことをあつかましく問い合わせたのに、丁寧にお答えいただき ありがとうございました。おかげで安心して購入する事ができました。 お答えの際、高価だから、と盛んにおっしゃっていましたね。 |
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Heine様 エコメルティ使ってみました。 気になって何度かシートをのけて様子を見ましたが、 本当にみるみる解凍されていくのでびっくりしました。 流水解凍という場合、水の流しっ放しにどうしても抵抗が あったので、これからはエコメルティの出番です。 電気・ガス不要の環境想いというキャッチフレーズに 水も加えてほしいですね。 |
茶筅丸様 今回もお礼が遅くなって大変申し訳ありません。 解凍する機会がなかったもので。 冷凍かにを購入して、早速解凍。 プレートの上にかにを乗せてシートをかぶせて、 その間にゴソゴソやって・・・。あっという間に解凍完了。 いやぁ、便利なものがありますね。 今度はプレゼント用に購入しようと思います。本当にありがとうございました。 |
電子レンジ解凍 なんかやめて 節約主婦 しちゃいましょう! |
エコメルティ・プレート&シート | エコメルティ・Wシート | |||
平らな物の解凍が多い方に適しています。 セット価格 12,800円(税別・送料無料) |
凹凸が多い物の解凍が多い方に適しています。 セット価格 6,800円(税別・送料無料) |
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